广式云吞

作者： 喜十悦

小时候的味道

用料

• 梅头猪肉 500克
• 盐 6克
• 酱油 适量
• 柱侯酱（李锦记） 适量
• 大地鱼粉 0.5克
• 白砂糖 3克
• 蚝油 适量
• 料酒 适量
• 馄饨皮 500克
• 姜葱水 适量
• 玉米淀粉 适量
• 熟白芝麻 4克
• 熟花生油 适量
• 姜黄粉 1克
• 白胡椒粉 2克

广式云吞的做法步骤

步骤 1

梅头猪肉切块，手工剁成肉粒（吃起来口感才是完美），把所有调味料和姜葱水放进去猪肉碎，用筷子顺方向搅拌，猪肉搅拌到起粘状态，最后放进熟白芝麻，搅拌均匀后，淋上适量的熟油继续搅拌均匀，放进冰箱冷藏半小时就可以包云吞啦！！

菜谱创建时间：2022-11-19 21:39:19