自制浓汤宝 | 没有科技与狠活，全是健康食材，煮什么都好吃！

作者： Kaoker烘焙

kaoker有时候没时间做饭，就会煮个面凑合一餐，吃起来总是特别寡淡。直到闻达老师送了kaoker几个自己做的浓汤宝！kaoker的厨艺突飞猛进！随便什么菜，放一个进去，都尤其的鲜！ 浓汤宝可谓是万能调料，不管是做菜熬汤还是煮面，都可以增加增加风味。 自己做也超级简单，只需要普普通通的熬汤食材就能搞定！直接喝或者做成浓汤宝都可以！一汤多用！鲜美又提味！

用料

• 筒子骨 2根
• 胡萝卜 2根
• 西芹 2个
• 洋葱 1个
• 大蒜 3颗

自制浓汤宝 | 没有科技与狠活，全是健康食材，煮什么都好吃！的做法步骤

步骤 1

将骨头放入烤箱

步骤 2

230度烤半小时，备用。

步骤 3

烤好的排骨倒入锅中

步骤 4

烤纸上加热水，将烘焙纸上残留的风味物质一同倒入锅中。

步骤 5

蔬菜切块

步骤 6

放入烤箱，230度烤10分钟，倒入锅中。

步骤 7

加水没过食材，开始熬煮直至汤汁浓稠（1小时以上）。中途将白色浮沫撇出。

步骤 8

熬好的汤，待冷却后倒入模具中

步骤 9

放入冰箱冷冻。

自制浓汤宝 | 没有科技与狠活，全是健康食材，煮什么都好吃！的小贴士

1、锅里的食材可以反复加水熬煮，熬好的汤加少许盐和糖，直接喝也很好喝！ 2、做好的浓汤宝冷冻保存2个月，平时用来烩饭、煮汤煮菜都可以哦。 3、筒子骨也可以换任意骨头。喜欢颜色浅一点的汤，可以减少烤的时间。 4、蔬菜可以不烤，但需要用少许油煎一下。

菜谱创建时间：2022-11-19 15:26:32