1.排骨焯水后捞出备用。 2.姜片泡水备用。 3.锅里倒油,倒2勺白糖加热融化。 4.放入排骨翻炒,使排骨每面都沾上糖汁。 5.加入姜水,加入4勺生抽,2勺料酒。放入煮鸡蛋。水开后小火慢炖。至收汤即可。
排骨要买好排骨啊。