正宗提拉米苏

作者： 东镐妈

很多人选材料各种，我觉得已经偏离主题了，正宗的提拉米苏，必须用的材料，方法，如下：

用料

• 马斯卡彭奶酪 500克
• 朗姆酒 60克
• 咖啡液 50克
• 糖粉 65克
• 无菌蛋 4只
• 蓝风车淡奶油 120到150毫升
• 手指饼干 大半包
• 法芙娜可可粉 若干

正宗提拉米苏的做法步骤

步骤 1

步骤 2

现打咖啡液

步骤 3

蛋黄蛋清分离

步骤 4

马斯卡彭软化后，➕糖粉打散成羽毛状

步骤 5

加入蛋黄，中速打均匀

步骤 6

全程用刮刀刮两次，确保蛋黄充分均匀

步骤 7

加入30克朗姆酒

步骤 8

打发淡奶油

步骤 9

加5克糖粉

步骤 10

打发这样就可以

步骤 11

蛋黄液加入奶油

步骤 12

搅拌均匀

步骤 13

咖啡酒：咖啡液50毫升➕30毫升朗姆酒，手指饼干两面沾咖啡酒

步骤 14

摆放第一层

步骤 15

摆放第一层后就可以倒糊了，总共两层，放入冰箱冷藏12小时

步骤 16

12小时过后，撒上法芙娜可可粉，准备开动

步骤 17

真的很赞

步骤 18

动手做吧

菜谱创建时间：2022-11-19 12:09:00