抹茶巴斯克

作者： 冰淇淋小厨娘11

方子来自于“墨菲班长” 我按照自己习惯做了调整

用料

• 奶油奶酪 220克
• 糖 60克
• 全蛋 3个（或者2个全蛋+1个蛋黄）
• 淡奶油 190克
• 柠檬汁 3克
• 抹茶粉 12克

抹茶巴斯克的做法步骤

步骤 1

1、鸡蛋+淡奶油+奶油奶酪室温回温，鸡蛋和淡奶油必须是常温！ 2、奶油奶酪+糖，微波炉10秒10秒软化 3、加入抹茶粉搅拌顺滑 4、加鸡蛋液，搅拌均匀 5、加入柠檬汁和淡奶油搅拌均匀 6、过筛到模具 7、烤箱上火190度，下火200-210度，总之我烤箱温度计保持210度，25分钟，烤箱温度设定自行调整，如果表面上色不满意，最后5分钟调高上火即可 8、常温冷却后冷藏过夜，至少冷藏4小时以上！

菜谱创建时间：2022-11-18 23:53:03