1.羊肉切块,不要太瘦那种,直接一锅水放入羊肉,放葱姜,撇沫,然后放花椒粉,就开始熬,多熬一会儿更好,可以放一些辣椒油上上色,快好了放盐,最后撒一些葱末。可以往里放金针,羊肉臊子一般不放其他配菜。 补充:像猪肉臊子那样炒一下也好吃