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玉米汁,想喝就自己做了,破壁机加一颗玉米徒手剥好的玉米粒和800ml水,一个程序30分钟搞定。
川味回锅肉,重点是把肉煮到筷子可以轻易从皮上插进去,然后冷水冲洗放入冰箱急冻五分钟,切出来的肉片会整整齐齐。还有,一定要有郫县豆瓣酱!
奶油包菜:放一块牛油代替花生油,下蒜片,调味用黑胡椒和盐就可以了,配料一样,味道自然和日式铁板烧的一模一样。
炒凉粉:用照烧的方式,先炸酥蒜蓉,然后凉粉煎到通体透明,勾个调味芡汁,最后把青蒜末葱花撒入装盘即可。
简单笔记一下,供参考。
菜谱创建时间:2022-11-18 14:36:51