煲靓汤|虫草花煲鸡汤

作者： 半糖小蟹

埋黎一齊煲靚湯啦|今日話你知：蟲草花 虫草花：一种富含高蛋白、氨基酸，多种维生素的食用菌类。 食用功效：可抗癌，抗糖尿病，抗衰老氧化。

用料

• 鸡 半只
• 新鲜虫草花 300g
• 红枣 2颗
• 枸杞 少许
• 姜 2小块

煲靓汤|虫草花煲鸡汤的做法步骤

步骤 1

1⃣️鸡冷水下锅沸水，可加入一调羹料酒

步骤 2

2⃣️水开1分钟后把鸡捞出

步骤 3

3⃣️虫草花洗干净，姜块切好备用

步骤 4

4⃣️把沸水后的鸡和虫草花，姜放进锅里。

步骤 5

6⃣️我这用的是高压锅，煲汤功能45分钟。 如用砂锅或炖盅，即耗时1小时即可。

步骤 6

7⃣️煲好后放进红枣和枸杞，再煲15分钟

步骤 7

8⃣️出锅，加入适量的盐，开吃。美味しい。

煲靓汤|虫草花煲鸡汤的小贴士

1.汤不适宜炖太长时间，控制在1H左右合适 2.姜片两块去腥 3.红枣，枸杞后面才放，更好保持汤原来的鲜味。 4 .盐在最后出锅才放。

菜谱创建时间：2022-11-18 09:41:47