蜂蜜🍯小面包

作者： 可儿妈咪

美食不仅仅是味蕾的享受，它也可以是一段回忆…

用料

• 高筋面粉 195克
• 中筋面粉 184克
• 酵母 4克
• 白糖 70克
• 盐 3克
• 白芝麻 适量
• 黄油 30克
• 奶粉 6克（没有可不加）
• 蜂蜜 适量（我用益生元代替）
• 鸡蛋 1个
• 水 160克
• 肉松 适量

蜂蜜🍯小面包的做法步骤

步骤 1

除了酵母，黄油，芝麻，所有材料一起放入厨师机，先2档2分钟搅拌均匀再4放4分钟，暂停加入酵母，黄油4档6分钟

步骤 2

厨师机12分钟轻松出手套膜

步骤 3

手套膜

步骤 4

把面团分成8个等份

步骤 5

揉圆在面团表面刷一层油，盖上保鲜袋静置15分钟

步骤 6

看面团揉圆法

步骤 7

15分钟后，把醒发好的面团揉称小长条

步骤 8

像这样就可以了

步骤 9

从前面第一块面团开始，擀成舌状

步骤 10

在中间加入少许肉松，不喜欢的可以不加

步骤 11

看视频卷法

步骤 12

卷成这样即可，用刀切两半

步骤 13

16个面包胚就完成了

步骤 14

蒸烤箱来发酵，自带预设菜单，一键切动即可

步骤 15

发酵前

步骤 16

发酵好后，撒上一层芝麻，盘底倒入40-50克食用油

步骤 17

蒸烤箱自定义160°30分钟

步骤 18

成品出炉

步骤 19

这里有蜂蜜加蜂蜜水刷一下表面，我用益生元水代替蜂蜜水

步骤 20

每个刷均匀，这样整个味道就上来了

步骤 21

成品

步骤 22

成品

步骤 23

成品

步骤 24

成品

菜谱创建时间：2022-11-17 23:19:55