基础款无糖吐司

作者： 云朵朵201811

记录心得：凯萨琳高筋粉吸水性强，成品口感细腻、 绵柔、 拉丝很好，自我感觉在众多的面粉中这款是做吐司的首选 简单记录需要的一些关键数据

用料

• 高筋面粉（凯萨琳） 270克
• 鲜酵母 10克
• 鸡蛋 1个
• 盐 5克
• 奶粉 30克
• 蜂蜜 30克
• 水 120克
• 黄油 30克
• 干酵母

基础款无糖吐司的做法步骤

步骤 1

除盐和黄油以外的材料全部到入面包机，出初膜再加盐和黄油；

步骤 2

一发后排空 整形放入吐司盒（三能）进行二发，8分满时（提前10分钟预热烤箱上150，下190）放最下层，关上火、 下火190 烤30分钟

步骤 3

放凉 切片 装带

菜谱创建时间：2022-11-17 22:52:37