有手就能做的烧麦

作者： 神马的66

想加什么料都可以随心所欲

用料

• 圆糯米 300克
• 广式香肠 1根
• 豌豆粒玉米粒胡萝卜粒 适量
• 饺子皮 20张
• 生抽 2勺
• 老抽 1勺
• 蚝油 半勺
• 盐 小半勺
• 糖 1勺

有手就能做的烧麦的做法步骤

步骤 1

圆糯米有条件的话最好是蒸熟，水量不要太多，蒸好后看上去粒粒分明

步骤 2

锅中倒油，如果有猪油就放一勺猪油再好不过了

步骤 3

放入配菜翻炒

步骤 4

加生抽，老抽，蚝油，盐，糖

步骤 5

倒入蒸好的糯米饭搅拌，使每粒米都吸满汤汁，放凉备用（这个时候可以尝尝味道，咸淡可以自我调节一下）

步骤 6

饺子皮先擀薄，看上去明显变大，再用擀面杖的头把饺子皮的边缘反复擀压，形成花边

步骤 7

咸蛋黄烧麦：取50克糯米饭，中间放入生的咸蛋黄

步骤 8

芝士烧麦：取55克糯米饭，中间塞一小撮芝士

步骤 9

裹好后的样子

步骤 10

送入蒸箱，蒸10分钟即可出锅（放蛋黄的烧麦可以蒸15分钟）

菜谱创建时间：2022-11-17 22:34:12