十分钟醋溜白菜炒馒头/湿润版炒馒头

作者： 一颗胡萝北

标准的碳水爱好者，爱吃馒头和烙饼，下辈子我要做北方猪。鸡蛋炒馒头也好吃，但是吃多了容易腻，油少了又不好吃，所以湿润版炒馒头太合适啦。而且冬天大白菜是应季蔬菜，又便宜又好吃。

用料

• 白菜 半颗
• 蒜 1-2瓣
• 馒头 2个（饭量小的一个就行）
• 生抽 半勺
• 醋 2-3勺
• 盐 适量

十分钟醋溜白菜炒馒头/湿润版炒馒头的做法步骤

步骤 1

随便买一颗大白菜，取下来七八九十片，洗好，从中间切开（菜叶和菜帮分开）/也可以直接用手掰，精致的人可以多切两刀，显然我比较懒。

步骤 2

切馒头，注意切的块稍大一点，差不多和两个麻将摞一块一样大或者更大一点

步骤 3

起锅烧油，注意一定要倒足够的油（图片我随便找的，这个油不够，后期会糊），大概倒平时炒菜的1.5倍或2倍，油热后放入切好的蒜片

步骤 4

放入切好的白菜（先放白菜帮，后放菜叶子），大火炒半分钟，放半勺生抽，2-3勺醋（不爱吃醋的可以少放一点），适量盐，再次翻炒两下白菜，以便把调料味道混匀。

步骤 5

关小火，放入馒头块，均匀的铺在白菜上面，盖上锅盖焖一分半钟。

步骤 6

关火，再焖一分半钟。

步骤 7

打开锅盖，用锅铲把馒头与白菜来回翻一下混匀。

步骤 8

开吃！

菜谱创建时间：2022-11-17 21:20:55