蜂巢蛋糕

作者： 余额宝妈咪

疫情封控，家门都出不了，想吃的东西也买不到，那就跟娃一起自制。没有红糖，就白糖一共差不多100克左右行，如果家里没有炼乳就蜂蜜一共放70克左右就行，材料不需要特别精准，左右几克都能做出来，在温暖的地方静置才是蜂巢明显的关键。

用料

• 鸡蛋 2只
• 低筋面粉 100克
• 炼乳 20克
• 小苏打 5克
• 蜂蜜 50克
• 细砂糖 80克
• 红糖 15克
• 玉米油 80克
• 牛奶 180克

蜂巢蛋糕的做法步骤

步骤 1

牛奶+白糖红糖一起煮融化，放凉

步骤 2

蜂蜜+炼乳+油+鸡蛋混合均匀

步骤 3

筛入面粉+小苏打

步骤 4

混匀

步骤 5

将放凉的牛奶糖汁分次加入面粉糊混匀

步骤 6

我在35℃左右的烤箱内静置一个小时，据说温度低可以静置一夜，烤之前加一克泡打粉（我没试过）

步骤 7

将粉糊装入纸杯，小号纸杯12个的量，估计十个是十一个也可以，可以省两个杯子

步骤 8

烤箱170度20-30分钟，自己调整，我烤了25分钟的样子

步骤 9

步骤 10

菜谱创建时间：2022-11-17 19:37:49