黑椒牛肉杏鲍菇

作者： 半糖加勺盐

午饭一定要吃的开心才能有动力减肥

用料

• 杏鲍菇 1个
• 蚝油 少量
• 蒜 2瓣
• 老抽 少许
• 安佳黄油 一个（独立小包装）
• 生抽 少许
• 牛肉 根据个人食量定
• 淀粉 少许
• 葱 少量
• 耗油 少量
• 味好美黑椒酱 根据个人口味

黑椒牛肉杏鲍菇的做法步骤

步骤 1

把牛肉切成粒，加少量生抽，少量老抽，少量耗油，少量淀粉腌制二十分钟左右

步骤 2

杏鲍菇切成粒，蒜切成大块，葱切片

步骤 3

安佳黄油放入锅中加热至融化，放入腌制好的牛肉粒翻炒，炒至牛肉变色（不宜炒的时间过长，熟了就行，把握好时间，这样肉会比较嫩）

步骤 4

炒好的牛肉粒先装盘。 因为之前用黄油炒了牛肉，剩下的黄油还有肉香，不用再加别的油了，加入葱蒜炒出香味。 之后把杏鲍菇粒放进去翻炒，加一点生抽，加一点耗油，直至炒熟杏鲍菇。

步骤 5

炒熟杏鲍菇后，倒入之前炒好的牛肉。 再加入味好美黑椒酱不断翻炒。（用量根据口味而定） 把黑椒酱和杏鲍菇牛肉翻炒均匀后装盘。

黑椒牛肉杏鲍菇的小贴士

炒牛肉需要把握时间火候，炒的时间太长就容易把肉炒老。 这个菜谱，我觉得最重要的两个材料就是黄油和味好美黑椒酱。

菜谱创建时间：2022-11-17 12:53:30