摩卡壶自制无糖奶茶

作者： 一一健康食堂

不吃很多食物生活便没有了乐趣，那么替换它的用料，让其更健康，就是我这个营养师的基本思路最后倔强了，当然 必须要简单简单很简！ 茶粉可以提前磨好，这样如果做早餐或加餐甜品只需要十来分钟（摩卡壶煮咖啡的时间） 黑米属于碳水，牛奶是碳蛋脂的均匀混合，所以我增加了鸡蛋来平衡血糖，如果能有蔬菜就更完美了。

用料

• 牛奶 200-250ml
• 红茶或熟普 15g左右
• 黑米饭 适量
• 赤藓糖醇（可不用） 少量

摩卡壶自制无糖奶茶的做法步骤

步骤 1

黑米饭可以一次性煮很多分装速冻，拿出一小盒，用一大半的牛奶泡起来，这样能让黑米吸收牛奶里的甜味。 根据季节可以加热或不加热。

步骤 2

磨好的茶粉（粗细我是略微比咖啡豆粗一点） 茶饼可以反复用好几次哦，大家可以根据浓度判断是否丢弃

步骤 3

泡沫还挺好

步骤 4

黑米吸收牛奶后会成一块的样子，这时倒入剩下的牛奶会看起来更好看（不然牛奶已经被黑米染紫了），也避免了牛奶统统被黑米吸收完。 倒入摩卡壶萃取的浓缩茶液

步骤 5

自然牛奶的甜就不错，如果喜欢更甜可以根据口味添加代糖。 ps：舒化奶、水牛奶没有添加糖也更甜，所以可以试试哦。

菜谱创建时间：2022-11-17 12:44:19