萝卜咸豆/盐豆/水豆

作者： 涂涂家常菜

用料

• 黄豆 适量
• 萝卜 3个
• 盐 多一些
• 姜末 多一些
• 干辣椒 随个人口味

萝卜咸豆/盐豆/水豆的做法步骤

步骤 1

黄豆去除坏的！一定只留好的！放水里让它喝饱变大！清洗两三次放锅里煮透！少的话可以用高压锅！而且不用泡！

步骤 2

这个大概煮了一个小时左右，煮熟后的豆子一捏就碎的那种！趁热捞出来倒进塑料人家！我用大袋子把盆装进去！然后放柜子被子中发酵的！

步骤 3

就这样趁热发酵

步骤 4

三天左右的效果！拉丝就行了

步骤 5

生姜切末备用

步骤 6

豆子中加入辣椒面！姜末！盐！鸡精搅拌均匀盐可以多放一些…要咸一些才不容易坏！辣椒面随自己口味喜好去放

步骤 7

这个就是搅拌好的！这样也可以吃啦

步骤 8

我洗了一些萝卜放进去！

步骤 9

加入了一些葱花！凉白开！搅拌均匀放入坛中储存！这个可以腌制一两天吃！这样也入味了些

菜谱创建时间：2022-11-17 08:50:02