烤箱版红薯麻团，无糖无油，味道不输油炸！

作者： 浤遥小姐姐

以前都在我喜欢的餐厅买油炸麻团，但是现在餐厅不卖这个了，所以只能逼着老母亲我自己动手给我可爱的双胞胎宝贝亲手做麻团了！ 味道很赞哦，无油无糖，因为有红薯的香甜味，所以本身就很甜。糯糯的粘粘的，秋冬寒冷季节的暖心极品！ 想给最爱的人做更健康的烘焙食品，来浤遥的烘焙群吧！vx：Vivianhongyao

用料

• 红薯 250克
• 糯米粉 120克
• 白芝麻 适量（裹麻团）

烤箱版红薯麻团，无糖无油，味道不输油炸！的做法步骤

步骤 1

红薯蒸熟后，趁热按压成泥状，混入糯米粉，搅拌成粘面团。 糯米粉建议少量多次混入，因为粉类吸水量的差异，以免面粉多了不成团哦。 如果特别喜欢甜味的可以适当加20克糖。我是比较注重孩子的饮食健康，所以没加糖。

步骤 2

分成30克左右的小球，揉圆，表面可刷少量水或油，方便蘸白芝麻，摆入烤盘，我做的大概8个左右。 烤箱175度预热10分钟后，烤盘放入中层，30分钟左右麻团变成金黄色即可取出。 烤制20分钟时，也可取出麻团表面轻刷一层薄油，再放入烤箱烤10分钟，这样表面更酥脆一些。

步骤 3

表面酥酥脆脆，内心软软糯糯，红薯的甜香味直沁心脾！ 而且吃起来没有负罪感！ 健康美味100分！ 也可以包豆沙馅的哦！ 8个麻团，我们四口人，一顿饭当甜品，都吃啦！意犹未尽哦！

烤箱版红薯麻团，无糖无油，味道不输油炸！的小贴士

红薯含水量少，所以面粉放的也少，如果换成南瓜，面粉量可酌情多放一点。

菜谱创建时间：2022-11-16 20:14:29