烤羊排

作者： 品味时光

这座城市的温度上演了一场满29减15的疯狂，烤只羊排，暖和暖和。

用料

• 羊排
• 孜然粉
• 辣椒粉
• 姜
• 盐
• 洋葱
• 生抽
• 料酒
• 白芝麻
• 土豆
• 胡萝卜
• 大葱

烤羊排的做法步骤

步骤 1

选两块肥一点的羊排，加洋葱、大葱、大蒜、生抽、老抽、料酒、孜然、盐、苕粉腌制

步骤 2

充分按摩，封上保鲜膜，放冰箱2小时以上。

步骤 3

土豆、胡萝卜切块铺底，放上腌制好的羊排，腌制时的配菜都不要。选用的羊排较肥，就没有刷油。

步骤 4

放入烤箱，上下火220度烤55分钟。包锡纸的时候前后留条缝，不用完全密封，方便水汽出来。

步骤 5

拿出来撒孜然粉、辣椒粉、盐、白芝麻等（我直接撒的烧烤粉），再入烤箱180度烤15分钟。

步骤 6

上一步拿出来翻面，再撒上各种调料粉，入烤箱180度15分钟。

步骤 7

香喷喷的烤羊排出锅

步骤 8

可用刀或剪刀等工具把肉处理成小块，会更方便些。

菜谱创建时间：2022-11-16 19:41:19