日式炸牡蛎佐泰式甜辣酱

作者： 古贝私厨

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用料

• 牡蛎 300G
• 鸡蛋 1颗
• 中筋面粉 适量
• 面包糠 适量
• 泰式甜辣酱 适量

日式炸牡蛎佐泰式甜辣酱的做法步骤

步骤 1

食材

步骤 2

牡蛎冲水洗净并沥干水分，并用厨房用纸把牡蛎上大部分的水吸干

步骤 3

将鸡蛋在碗中打散，并准备三个盘子，一个放上中筋面粉，一个放全蛋液，一个用来装面包糠。

步骤 4

一次拿一个牡蛎均匀地裹上面粉，并拍去多余的面粉，再沾裹上全蛋液，最后再裹上面包糠。

步骤 5

在最后一道沾裹面包糠时，要稍微地按压一下面包糠，让它紧密地包裹住牡蛎。

步骤 6

将锅里的油加热，大约到180度时，把牡蛎一个一个放进油锅里，用中小火炸至表面呈金黄色

步骤 7

将炸好的牡蛎捞出后，放在沥网摊晾一会，就可以装盘开吃啦！

步骤 8

沾上一点酱，可别太美味啦！

菜谱创建时间：2022-11-16 13:46:33