莜面南瓜蒸饺吃出海鲜味～

作者： 素心悦厨

燕麦：铁元素的重要来源 因营养价值和广泛用途而风靡全球的燕麦，含铁、膳食纤维、维生素B1及能促进睡眠的色氨酸，还含有锰、硒、磷等微量元素。它有助于稳定血糖、降低胆固醇、降低心脏病几率。 燕麦消化起来比较缓慢，可维持长时间饱腹感，让人自然而然减少进食量，因此，它还有助于控制体重。 ——摘自《蕙兰瑜伽1生活方式与自然疗愈》

用料

• 莜面 300克
• 南瓜 200克
• 韭菜 一把

莜面南瓜蒸饺吃出海鲜味～的做法步骤

步骤 1

皮：纯莜面用开水烫熟，揉成偏硬的面团。 馅：南瓜擦丝，再剁几刀，加入韭菜，➕油➕十三香➕盐调味。 水开后上蒸锅蒸8分钟。 要点：1、莜面团不要饧发，揉好了马上用，容易操作； 2、南瓜块从中间切开，靠近瓜瓤的部分适合包馅、清炒，靠近表皮的部分适合蒸煮，而且能延长存放时间。

步骤 2

哈里波

步骤 3

莜面蒸饺最佳搭配～葱炒辣椒

菜谱创建时间：2022-11-16 13:43:39