纯素萝卜丝丸子

作者： 微笑的味蕾

冬吃萝卜夏吃姜，凉拌萝卜丝、牛腩炖萝卜、萝卜饼、萝卜汤……各种吃法，分享一个萝卜丝丸子吧，外酥内软还省油，好吃简单易做，减脂零食。 也可以直接用电饼铛烙饼，不用一滴油。 如果一次吃不完，下顿裹熟米饭粒上锅隔水蒸，又是一道好吃的美食。还可以切片后用葱花炒着吃…… （中间过程没有配图）

用料

• 白萝卜 1根
• 香菜 3根
• 葱花 1把
• 鸡蛋 2个
• 盐 1茶匙
• 五香粉 1茶匙
• 玉米淀粉 2汤匙
• 面粉 1碗
• 食用油 适量

纯素萝卜丝丸子的做法步骤

步骤 1

白萝卜洗净镲丝挤出水 加入香菜末和葱花调色 打入鸡蛋，五香粉和盐拌匀 加淀粉拌匀，再分次加面粉，调成略稠的糊 左手虎口挤出大小合适的一团团，右手勺子配合整个形，六成油温（手距离油面两厘米能感受到温热）中火炸，丸子入油时不要搅动，一面炸黄色再翻面，炸好捞出晾三五分钟，再全部倒入油内炸一遍就更酥了

纯素萝卜丝丸子的小贴士

挤出的萝卜水有营养，可以加菠菜熬个汤

菜谱创建时间：2022-11-16 13:40:55