耶！椰椰吐司

作者： 陈佳楝

双十一买了鲜酵母，迫不及待想试试，正好有一罐一升的椰浆打开没用完，就拿来做两个吐司，椰浆里有椰子油，就不额外加黄油了。液体量比我以往做的较大些，超级软。

用料

• 鸡蛋一个 去壳约50克
• 椰浆 200克
• 水 110-120克（可调整）
• 细砂糖 50克
• 盐 5克
• 鲜酵母 15克

耶！椰椰吐司的做法步骤

步骤 1

所有材料混匀，低速（2-3档）揉出厚膜，转高速（4-5档）打出薄膜，分成四等份，松弛完成后擀成卷，发酵至满盒状态，喜欢方方正正的可以八分满左右盖盖子。烤箱预热，160度烤半小时，顶部上色了之后盖一层锡纸。

步骤 2

底部有一些沉积，但不影响它超级好吃，满满椰香，只需要一发，简单快手。

耶！椰椰吐司的小贴士

鲜酵母与干酵母比例是3:1。

菜谱创建时间：2022-11-16 12:28:56