盐白醋
煮30秒
土豆切片冲洗两遍泡盆里,撒两勺盐,五勺白醋泡半个小时,后冲洗,沸水煮30秒捞出,后控水,后撒油把土豆片拌匀,锅里油温六成就可以炸了,感觉不软硬的时候不咋冒泡泡了就可以捞出撒调料了。
不错