菜花炒五花肉

作者： &華麗缘&

写给闺女看

用料

• 花菜 半个
• 五花肉 适量
• 酱油 少许
• 蒜 3-4瓣
• 蚝油 1勺
• 黄豆酱 1勺

菜花炒五花肉的做法步骤

步骤 1

五花肉冻硬后切成片，如上图厚。 然后焯水，焯水后冲洗沥干 菜花切小块盐水浸泡15分钟以上 蒜切成片

步骤 2

不熟练时用准备半碗水 蚝油，黄豆酱各一勺，放另一个碗里备用

步骤 3

热锅加油，倒入沥干水的五花肉，中火煸炒出油 把肉推到锅的一边，加入蒜片炒香后加入菜花，大火翻炒几加入蚝油，黄豆酱翻炒均匀后，加入水盖上锅盖烧开后小火焖煮一下。 期间可以开盖翻炒，并查看软硬度是否合适自己口感。

步骤 4

当锅内没什么水分时，开锅翻炒锅边淋入少量酱油，炒匀起锅装盘

菜谱创建时间：2022-11-15 19:06:23