牛奶小馒头

作者： Tracy爱下厨房

做些点心早餐吃吃，娃饿了蒸一个也很方便。

用料

• 酵母 1.5克
• 白糖 10克
• 普通面粉 100克
• 牛奶 55克
• 茯苓粉 15克
• 山药粉 15克
• 猪油或玉米油 少许

牛奶小馒头的做法步骤

步骤 1

所有粉放一起加入糖 牛奶温一下放入耐高糖酵母拌匀 上述材料混在一起，筷子先拌 然后手揉，一定要多揉，反复揉 揉成面团后了加入油，也可以不加 将面团揉光滑，切成小刀切 冷水上锅，水温烧到40℃左右 盖盖发酵45-60分钟 膨胀至两倍大，大火蒸8-10分钟 关火焖3分钟

步骤 2

加了芝麻的小刀切

牛奶小馒头的小贴士

这次的茯苓粉放多了，色面不太好，但是口感还是不错的。全家一起吃，做的量少，常吃常新

菜谱创建时间：2022-11-15 12:58:11