布朗尼蛋糕（全蛋版）

作者： 不太正经的美食博主

布朗尼蛋糕是一道营养美味的蛋糕，做法也很简单，布朗尼蛋糕这道菜好吃的关键就是配料和做法步骤，下面就来一起看看布朗尼蛋糕是怎么做的吧！

用料

• 巧克力 100克
• 黄油 80克
• 鸡蛋 3个（50～55克的带壳鸡蛋）
• 细砂糖 80克
• 面粉 50克
• 泡打粉 2克

布朗尼蛋糕（全蛋版）的做法步骤

步骤 1

黄油和巧克力隔水融化

步骤 2

隔水加热融化

步骤 3

鸡蛋加入糖

步骤 4

打发至画八字不易消失的状态

步骤 5

把晾凉，注意⚠️一定要晾凉的巧克力液体分两次倒进打发的鸡蛋糊里面，用翻拌的手法翻拌均匀

步骤 6

这时先把烤箱上下180度预热，把过筛的面粉分两次倒入糊糊中，也是用翻拌的手法翻拌均匀

步骤 7

蛋糕模具放上烘焙纸

步骤 8

把面糊倒进去，震几下把气体震出来，烤箱175度烤40分钟。最后美味的布朗尼蛋糕就出炉了！

菜谱创建时间：2022-11-15 00:12:20