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冰激凌馅料的做法

冰激凌馅料

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作者: 小白超凡
小白超凡

用料

冰激凌馅料的做法步骤

步骤 1

1、盆中放入1个蛋黄(35g/个),加入35g白糖,搅拌均均,再加入10g奶粉和15g玉米淀粉,搅拌均匀;

步骤 2

2、奶锅中放入140g牛奶,煮至边缘有小气泡,倒入盆中,不停搅拌,过筛,倒入奶锅,继续加热搅拌,变浓稠,加入5g黄油,搅拌均匀包上保鲜膜,冰箱冷藏降温;

步骤 3

3、130g淡奶油打发与降温后的材料混合。

菜谱创建时间:2022-11-14 16:02:22
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