蜂蜜柚子茶

作者： 你的后厨房

你说你冷 我让你多穿点 你说你前女友冷时都会抱抱你 呵呵 这人山人海的我上哪找你的前女友

用料

• 红心柚 1只
• 冰糖 120g
• 清水 150g
• 蜂蜜 适量
• 盐 少许

蜂蜜柚子茶的做法步骤

步骤 1

正是吃柚子的季节，做点柚子茶喝喝，我用的红心柚，用料是一只柚子的用量，柚子增加请翻倍

步骤 2

柚子涂点盐搓一搓，洗干净，刮点柚子皮留着一会用

步骤 3

把柚子皮反面的白色刮掉，不然会苦！柚子皮泡水半小时挤干水分，下锅煮，煮开后倒了再加水煮，一共煮3次（这一步是为了去除柚子皮的苦味）

步骤 4

泡柚子皮的时候你就可以扒柚子了，认真去掉上面所有的白色筋膜，这是个耗时间的活，你可以提前准备

步骤 5

不粘锅，放水，柚子肉，柚子皮和冰糖，开火烧开，要一直翻拌哦

步骤 6

一会就烧开啦，柚子肉也慢慢散落开，一直慢慢翻拌，防止糊锅，这是大约10分钟的样子，颜色开始从红变橙

步骤 7

再煮一会，颜色又深了，变成了明显的橙色，很好看

步骤 8

水份越来越少了，一直熬到可以在铲子上停留一会的状态，熬制的前后时间大概在30～40分钟

步骤 9

太烫了，放着降温一会，直到温热的时候加入蜂蜜，蜂蜜的量根据口味调节，没有蜂蜜也可以不加直接装罐，喝的时候自己另外加

步骤 10

找个容器准备装啦，提前热水烫好沥干水分，这个500毫升的玻璃罐子，一只柚子刚好可以做一罐

步骤 11

我做了2个柚子！

步骤 12

放冰箱冷藏两天再喝！

菜谱创建时间：2022-11-14 14:17:29