不揉面 香甜软糯南瓜豆沙饼

作者： 懒人胡乱嚯嚯

居家隔离午餐： 这款南瓜豆沙饼，我馋了好久！最近居家也买不到，那就自己动手做啦☺️食材特别简单，芝麻醇香，豆沙绵密甜美，外皮酥脆，内陷糯叽叽，超级香甜可口～

用料

• 南瓜 1小块
• 糯米粉 适量
• 豆沙馅 1小碗
• 芝麻 1勺

不揉面 香甜软糯南瓜豆沙饼的做法步骤

步骤 1

（前面步骤忘记拍了😅） 1️⃣南瓜切片蒸熟，大概10分钟 2️⃣南瓜捣碎后，慢慢加糯米粉，不要一次性加很多，不够再加，至成团微粘手 3️⃣南瓜面团揪成小剂子，包入现成的豆沙馅，团成小球即可

步骤 2

压扁南瓜小球，沾满白芝麻（沾上芝麻更香喔） 可能边边有点裂开，没关系，稍微轻一点（我还没找到不裂开的方法，可能跟面团有关系，下次努力💪）

步骤 3

放入不粘锅，倒入适量的油，可以稍微多一点，小火慢煎，不断翻面

步骤 4

煎至两面焦黄，有脆脆的硬壳就好啦（不喜欢脆壳的就不用煎太久喔）

步骤 5

豆沙馅特别香甜，满满的馅料都要溢出来了哈哈，加上芝麻更美味，外表脆脆的，里面糯叽叽，一口气可以炫完一整盘😍

不揉面 香甜软糯南瓜豆沙饼的小贴士

南瓜球压扁的时候不要太使劲，慢慢压，以免豆沙馅biu的一下飞出来了哟😋 小火慢煎，如果等不急要大火，一定要守着锅，不断给他翻面！

菜谱创建时间：2022-11-14 13:47:44