海苔蛋糕卷

作者： 小V烘焙实验室

用黄油制作融合海苔味道，口感超棒的海苔蛋糕卷，详细做法来了

用料

• 蛋白 126克
• 细砂糖 72克
• 黄油 52克
• 牛奶 48克
• 低粉 65克
• 海苔粉 10克
• 全蛋 50克
• 蛋黄 55克

海苔蛋糕卷的做法步骤

步骤 1

准备好所需要材料

步骤 2

黄油牛奶一起煮化，稍稍降温，保持在55度

步骤 3

加入过筛的低粉和海苔粉，搅拌均匀

步骤 4

蛋白加糖打至中性偏软状态

步骤 5

步骤3和4分两次混合搅拌均匀

步骤 6

倒入铺了油纸的28*28烤盘

步骤 7

刮平表面，轻振一下

步骤 8

放进烤箱烘烤，参考温度150度22分钟，华帝ZK2A：150度,20分钟

步骤 9

冷却以后抹上沙拉酱卷成卷，切开即可

菜谱创建时间：2022-11-14 13:34:05