无水南瓜馒头

作者： 凡家私厨

无心之作，意外的惊喜～

用料

• 中筋面粉 适量
• 酵母 适量
• 南瓜 适量

无水南瓜馒头的做法步骤

步骤 1

这个南瓜品种蒸出口感不好，水分过大，索性搞个南瓜馒头了

步骤 2

南瓜晾至不烫，用勺舀出南瓜肉加酵母粉、面粉搅拌均匀，不黏手即可放置暖和处醒发至蜂窝状，揉面排气；

步骤 3

大小相同的面剂子揉至光滑后，用牙线压出南瓜形状，大枣切丝作为南瓜把；

步骤 4

醒发至拿起感觉比较轻时，冷水上锅；

步骤 5

锅开转中小火蒸18分钟即可，关火后3分钟起锅。

菜谱创建时间：2022-11-13 20:37:13