餐桌常见下饭菜——普通却好吃的小炒花菜

作者： 花花只吃不长肉

这道小炒花菜也算是我家餐桌的常客了，食材都是很常见的，制作方法也没什么特殊的，也挺下饭的，简单记录分享一下吧！

用料

• 花菜 半个
• 五花肉 一小块
• 胡萝卜 半根
• 盐 适量
• 生抽 1勺
• 蚝油 1勺
• 老抽 一点点
• 料酒 1勺
• 干辣椒 1个
• 葱姜 适量
• 鸡精 可有可无

餐桌常见下饭菜——普通却好吃的小炒花菜的做法步骤

步骤 1

洗好切好花菜和胡萝卜备用

步骤 2

准备好干辣椒和葱姜

步骤 3

五花肉切片，热锅凉油（少许）放入五花肉煸炒出油。

步骤 4

炒至焦黄色，加入步骤二的葱姜干辣椒炒香

步骤 5

加入准备好的花菜和胡萝卜，加入料酒，生抽，少许白糖，食盐，蚝油翻炒至断生（期间如果干锅可淋入少量开水）加入一点点老抽调色炒熟。 如果能吃辣放点小米辣味道更好，但是我们家小朋友也吃所以我没放。

步骤 6

装盘开吃！

餐桌常见下饭菜——普通却好吃的小炒花菜的小贴士

刚开始做饭的小伙伴们盐的用量控制不准可以先少放，尝一下味道不够再加，时间长了也就知道用量了。

菜谱创建时间：2022-11-13 17:51:03