家庭版台式卤肉饭

作者： 阿怪是个美食家

爱吃卤肉饭的看过来～

用料

• 五花肉 200克
• 洋葱 半个
• 香菇 10朵
• 土豆 1个
• 姜 3片
• 花生油 适量
• 淀粉 3勺
• 青菜 2颗
• 鸡蛋 1个
• 卤肉汁 60克
• 米饭 1碗

家庭版台式卤肉饭的做法步骤

步骤 1

五花肉(带皮)、土豆、洋葱、香菇切丁备用

步骤 2

锅中倒入适量花生油，油热下洋葱，炸至金黄。

步骤 3

这样就差不多了，捞出备用，油留锅中。

步骤 4

放生姜，下五花肉，炸至金黄。

步骤 5

倒点料酒，放入香菇、土豆、之前炸的洋葱，翻炒一会。

步骤 6

加入一包台式卤肉汁，翻炒几分钟，然后加适量开水。(网上买的卤肉汁料包)

步骤 7

小火煮15分钟。(这时可以加入煮好的剥了皮的鸡蛋)

步骤 8

加入一小碗水淀粉再煮5分钟，汤汁变粘稠出锅。

步骤 9

浇在米饭上，加点焯水的青菜，鸡蛋，就完成了！！卤煮好可以尝尝咸淡适量再加点水或盐调味。

菜谱创建时间：2022-11-13 16:30:47