柠檬虾

作者： 热爱生活的猪猪Y

酸辣开胃且富含蛋白质维生素，健康又美容

用料

• 鲜虾 1斤（36只）
• 柠檬 个
• 小米椒 个
• 洋葱 个
• 香菜 根
• 大蒜 瓣
• 生抽 勺
• 料酒 勺
• 香醋 勺
• 盐 克
• 白糖 克

柠檬虾的做法步骤

步骤 1

冷水煮沸，倒入料酒，然后将河虾倒进锅里，大火煮3分钟后，捞起放进提前准备好的冰水里，此处保证肉质的弹牙

步骤 2

冰水浸泡冷却+剥壳后的虾🦐

步骤 3

配菜，洗净并切好

步骤 4

虾和配菜放在一个碗里，柠檬切半，一半将汁水挤出来搅拌，另一半切片一起腌制

步骤 5

糖+生抽+白醋+盐，根据自己的口味倒进去搅拌

步骤 6

撒上白芝麻，烧滚热油淋上爆香

柠檬虾的小贴士

酱料比例： 生抽/凉白开：白醋：黑醋：糖：盐=2:2:二分之一：适量：四分之一

菜谱创建时间：2022-11-13 13:12:46