羊肉韭菜饺子

作者： 小时候很美呢

父母经常包羊肉的饺子 现在吃起来，就是吃小时候家的味道

用料

• 羊肉 后腿肉
• 韭菜 适量
• 盐 适量
• 食用油 适量
• 花椒粉 适量
• 姜 适量

羊肉韭菜饺子的做法步骤

步骤 1

羊肉最好自己剁馅，其实很好剁，不要太细，姜切成姜沫，可以多一点，放在羊肉馅上，花椒粉有个两小勺放在姜沫上

步骤 2

起锅热油，9成热，浇在花椒面上，多浇一点油，汤勺一勺半的样子，放盐拌匀，不要太咸了，待用

步骤 3

韭菜最好提前洗好晾干一下，切小段，等羊肉馅里油不热了，拌到馅里，接下来就可以包了

羊肉韭菜饺子的小贴士

这个馅的重点是不放酱油 羊肉最好买绵羊，山羊会比较膻

菜谱创建时间：2022-11-12 23:43:59