红烧鱼三道鳞

作者： 宜林ld

我也不知道三道鳞是啥鱼！看她炖的热热闹闹的！说可好吃了！我记下来哪天看见了我也买一条开炖！

用料

• 鱼

红烧鱼三道鳞的做法步骤

步骤 1

鱼过油煎出硬壳，油扔了不要！

步骤 2

另起锅烧油，放点肥肉，煸出油，再放葱姜干辣椒2个八角，将香料炒出香味！煎好的鱼再放锅里，直接放一瓶啤酒，再少添点水，再放点郫县豆瓣酱和酱油，几滴白醋，再来一勺白糖，炖上！小火慢慢炖！炖的时间长点，期间用勺子往上浇汤，让鱼更入味！炖的鱼汤粘糊的，这个鱼就好了

步骤 3

先把鱼盛出来，然后收汁，汤汁放点蒜末！炖鱼后放蒜，比先放味道好！出货了再放点盐调一下味道就行！

菜谱创建时间：2022-11-12 19:38:56