超好吃的琉璃红薯

作者： 婧芮8899

用料

• 红薯 2
• 糖 100克
• 淀粉 适量
• 食用油 花生油
• 清水 1碗

超好吃的琉璃红薯的做法步骤

步骤 1

准备两块烟薯或者蜜薯，普通红薯也可，洗净去皮。红薯切成滚刀块，用玉米淀粉拌均匀即可。

步骤 2

食用油烧成七成热，带淀粉的红薯下锅，小火炸至金黄色捞出。

步骤 3

洗干净锅，锅内加一勺水，再加入100克白糖，开始炒糖，小火，糖色炒成金黄色，倒入红薯翻均匀出锅。 琉璃红薯比拔丝红薯多一个步骤，需要提前准备一个不锈钢托盘，抹上一层薄薄的油，把炒好的红薯倒入盘中一块块分开，放凉后就可以盛盘上桌了。

菜谱创建时间：2022-11-12 16:26:54