红薯燕麦蛋挞

作者： 椰子壳Y

看到一个小视频儿，下雨天闲来无事就做做看咯，属于交作业啦

用料

• 红薯 4个
• 燕麦 2大勺
• 鸡蛋 2个
• 糖 少许
• 牛奶 适量

红薯燕麦蛋挞的做法步骤

步骤 1

红薯切片蒸熟，最好是自带甜味的红薯，软糯香甜的。

步骤 2

蒸熟后压成泥

步骤 3

加入燕麦，这个是即食燕麦。

步骤 4

加入牛奶，搅拌均匀，可以少量多次的加，能够上手固定成型即可，太浠了不能成型。

步骤 5

如图所示，可以上手整型啦

步骤 6

搓成圆球，中间按压下去，形成一个个小碗的样子，就像蛋挞胚，然后进入烤箱，180度10分钟左右即可。

步骤 7

这时候准备一个碗，打入两个鸡蛋，加入适量牛奶，少许糖，也可以不加，我不爱吃太甜的就没加，红薯本身的甜度够了，搅拌均匀备用。

步骤 8

烤成模后将蛋液倒入，也可加入适量爱吃的水果后再倒入蛋液。

步骤 9

再进烤箱，180度25分钟，出炉太美味啦！

步骤 10

健康美味👍简单好上手，好吃的停不下来咯！

红薯燕麦蛋挞的小贴士

一定注意加牛奶时要少量多次，只要成模了，就成功了。

菜谱创建时间：2022-11-12 15:21:19