玉米菜饼子

作者： 饱饱哇

每当电视剧里面贫苦家庭吃玉米饼子 我就馋的咽口水 看起来可香了 尤其里面还加菜 粗粮的诱惑

用料

• 玉米面 克
• 面粉 白面粉/黑麦粉
• 开水 克
• 小苏打 没有酵母粉所以

玉米菜饼子的做法步骤

步骤 1

开水慢慢加到玉米粉里，搅拌至无干粉状态 加入白面粉或者黑麦粉和面 比例2勺玉米粉：3勺白面粉这样放（不好成型可以多放点白面粉） 温水化开少量小苏打或者少许酵母粉加入面团里搅拌 温暖处发酵十分钟左右即可

步骤 2

准备青菜玉米粒，开水烫一烫（不加可省略

步骤 3

菜捞出过凉水

步骤 4

攥干水分备用

步骤 5

加入发酵好的面团里

步骤 6

混合均匀，爱吃甜的糖，爱吃咸就加盐

步骤 7

图片上是只用了玉米面没用面粉做的，而且我小苏打放多了，所以容易失败。之后又做了一次加了黑麦粉很成功。（黑麦粉玉米菜饼子发在我的作品里了） 做法步骤还是以文字为主

步骤 8

只用玉米面做的，好不容易又加玉米干粉和面，烙出来的小饼饼 如果不是小苏打放多了，还是很成功的😭

玉米菜饼子的小贴士

苏打/酵母少放

菜谱创建时间：2022-11-12 13:17:47