虎皮蛋

作者： 谁抢我臭臭妈干嘛

大人小孩都喜欢吃的一道菜，小时候就喜欢姐姐做给我吃。

用料

• 鸡蛋 若干
• 酱油 适量
• 白糖 适量
• 葱末
• 姜丝

虎皮蛋的做法步骤

步骤 1

鸡蛋煮熟扒皮备用

步骤 2

将备用的鸡蛋下油煎炸，鸡蛋表皮呈金黄色出锅

步骤 3

直接在锅里加入酱油适量（增色），白糖适量，姜丝、葱丝，加水炖。

步骤 4

收汤后的效果。

虎皮蛋的小贴士

喜欢甜的就多加点糖，一边炖的时候一边拿筷子在鸡蛋上扎眼，这样鸡蛋里面容易进去味。炖的时间不用太久，半小时即可，大火收汤就可以。

菜谱创建时间：2012-11-05 10:58:44