内蒙莜面擦花片片

作者： kuangyedeqi

妈妈教的原创内容，内蒙农村传统美食

用料

• 土豆 3-4个
• 盐 2克
• 花椒粉 1勺
• 莜面 两把
• 猪肉 适量
• 葱 少许
• 姜 少许

内蒙莜面擦花片片的做法步骤

步骤 1

将土豆擦细丝，1个土豆切条备用

步骤 2

土豆丝里加两把莜面，加葱花，花椒粉，盐适量，后用手抓匀，揉成面块。 不要怀疑，一直揉就成一块了～

步骤 3

揉面，揉成一整块，直接用刀切成薄薄的厚片片，放到蒸笼摆好。

步骤 4

猪肉下锅，放葱姜酱油等调味料炒一下入味，放土豆条，也可以加豆角，香菇丁，茄子条，白菜等等，翻炒一下，加水多一点，没过食材多一点，盖上锅盖，土豆熟了就好了。

步骤 5

这是两-三个人的量

步骤 6

同时水开上锅蒸15分钟，片片就做好了。

菜谱创建时间：2022-11-11 19:51:49