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橙香拿铁的做法
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橙香拿铁

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作者: 甘菊茶
甘菊茶

橙香拿铁的用料

橙香拿铁的做法步骤

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步骤 1

将橙子洗净,表皮用刀切成条状或者丝状(刨刀刨皮更方便),橙子果肉如果要放也尽量少放,不然出水太多。

步骤 2

汤锅(奶锅)倒入小半碗冷水,将橙子皮和100g白砂糖倒入拌匀。此处也可换成适量冰糖(4-6大颗左右)。水将将超过锅底即可,不然煮的时间太长。

步骤 3

中火转小火烧15分钟左右,其间不停用木铲搅拌,以防糊锅。汤汁收成糖浆那样浓稠就关火。糖浆不用过筛,咖啡里混上一些橙皮丝也很香的。

步骤 4

咖啡中加入热牛奶做成拿铁。淡奶油用搅打器打发(可选)

步骤 5

用勺子盛适量打发好的淡奶油,点缀到咖啡顶上,淋入香橙糖浆,放上橙皮丝或果肉。Voila!

橙香拿铁的小贴士

第一天晚上做好,第二天早上起来直接加在拿铁里很方便的~清新早餐速成!小贴士:剥橙子皮的时候要越薄越好,不要带上皮和肉之间白色的东西。

菜谱创建时间:2012-11-05 09:37:15
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