糯米排骨

作者： 周萍2305

来到加拿大以后经常给孩子们做一些新奇的饭菜！儿媳妇和两个孙子都赞不绝口！儿子从小就吃习惯了感觉不出来！呵呵，今天给大家做了糯米排骨！方法简单易学！做好的排骨软糯可口，亲们有时间可以试试哦！

用料

• 糯米 500克
• 排骨 500克
• 蚝油 1勺
• 生抽 1勺
• 盐 10克
• 老抽 1勺
• 料酒 1勺
• 姜 6片
• 蒜 6瓣
• 葱 半根
• 荷叶 2张
• 十三香 1勺

糯米排骨的做法步骤

步骤 1

糯米要浸泡4、5个小时

步骤 2

荷叶用盐水浸泡3、4个小时

步骤 3

葱姜蒜切片切丝备用

步骤 4

排骨浸泡清洗后用生抽、老抽、蚝油、盐、料酒、十三香、葱姜蒜腌制4、5小时

步骤 5

腌制时用保鲜膜封住

步骤 6

腌好的排骨放入泡好的糯米中

步骤 7

用手抓糯米和排骨使糯米粘在排骨上

步骤 8

把粘满糯米的排骨放在荷叶上，再放上一些糯米

步骤 9

用荷叶把糯米排骨紧紧的裹起来

步骤 10

争取不要露出糯米

步骤 11

包裹好用线绳捆一下

步骤 12

上锅蒸1小时以上！这是蒸熟的糯米排骨，打开还没有来得及拍照就一扫而空！

糯米排骨的小贴士

包裹糯米的时候可以放一点腌排骨的汤，这样吃起来更有味道！

菜谱创建时间：2022-11-11 10:39:43