记录一个的吐司配方

作者： Sugarcane_Mum

用料

• 高筋面粉 235-238克
• 牛奶 145-148克
• 糖 35-40克
• 盐 3克
• 蛋液（蛋白或者全蛋液） 40克
• 奶粉 15-18克
• 酵母 3克
• 黄油 20克

记录一个的吐司配方的做法步骤

步骤 1

👉吐司的配方都大差不差的，我这个是自己做了两次后，根据自己家面粉，厨师机，烤箱来的，仅仅是记录而已。

步骤 2

👉厨师机1档混合，大概3分钟，转2档10分钟。加入黄油，再2档12分钟。 👉一发，烤箱38℃，1小时，两倍大 👉二发，烤箱38℃，放一碗热水，1.5小时，8.9分满。 👉烤制，上火195，下火180，中下层，50-55分钟。

菜谱创建时间：2022-11-11 09:01:48