快炒嫩牛肉

作者： 栗子厨房

用料

• 雪花黄牛肉 200克
• ［腌料］
• 盐 少许
• 油 1勺
• 淀粉 1勺
• ［炒］
• 蒜蓉+油 1勺
• 沙茶酱 半勺

快炒嫩牛肉的做法步骤

步骤 1

牛肉让店家切片，回家稍微洗洗（也可不洗），放「腌料」，拌匀静置15分钟（放了盐，不要腌太久，否则肉会老）

步骤 2

热锅凉油下蒜蓉，炒出香味

步骤 3

下牛肉翻炒

步骤 4

翻炒至这个颜色，6成熟，下沙茶酱，再翻炒片刻，肉片全转色即可捞起

步骤 5

配饭或做成盖面都很好吃

菜谱创建时间：2022-11-11 00:01:01