快速腌东北酸菜

作者： 太阳锦

用料

• #白菜 若干斤 若干斤
• 盐 1斤白菜3克盐

快速腌东北酸菜的做法步骤

步骤 1

白菜不用洗，容器一定要无油

步骤 2

菜帮厚的地方用刀片一下

步骤 3

切成粗丝

步骤 4

按1斤白菜3克盐的比例，放一层白菜洒点儿盐

步骤 5

翻拌几下

步骤 6

1小时后，白菜丝软了

步骤 7

装入瓶中压实，倒入腌出来的水，盖上盖子

步骤 8

放阴凉处15-20天，右边两瓶已腌15天

快速腌东北酸菜的小贴士

容器一定要无油，用开水烫刀、菜板、玻璃瓶。

菜谱创建时间：2022-11-10 20:44:52