焖鲜面条

作者： 数月亮的星星

用料

• 生抽 2勺
• 老抽 2勺
• 耗油 1勺
• 鸡精 毛毛
• 八角 1颗
• 新鲜面条 1000g
• 海鲜酱 1勺

焖鲜面条的做法步骤

步骤 1

喜欢的菜处理下。我用胡萝卜土豆。

步骤 2

肥猪肉加蒜姜八角煸炒出油。

步骤 3

加入土豆炒均匀。

步骤 4

加入老抽生抽耗油海鲜酱鸡精少许盐炒均匀。

步骤 5

加入大概1000ml水。

步骤 6

大火焖2.3分钟。

步骤 7

尝一下咸淡，要咸一些。将汤水舀出，留跟配菜平齐的水量，平铺面条在其上，用勺子舀少许汤汁淋湿润面条。小火焖8分钟（我用的是粗的鲜面条，细的5分钟）。

步骤 8

8分钟后，翻面，倒入剩下的汤汁，再焖4分钟。汤汁太少，面抜干可以加点清水。

步骤 9

青菜另锅烫好。

步骤 10

青菜葱花捞均匀。

步骤 11

大概就是这样。

步骤 12

上瘾了

菜谱创建时间：2022-11-10 13:51:19