老家味道的砂锅鱼头

作者： 球球-妈妈

小时候经常看到，老妈和老家的亲戚炖大鱼头，特别鲜美。就凭着记忆，自己炖一次砂锅鱼头，就是这个味道。

用料

• 鱼头
• 姜
• 生抽
• 料酒
• 生粉
• 胖头鱼头
• 豆腐
• 白萝卜
• 辣椒

老家味道的砂锅鱼头的做法步骤

步骤 1

鱼头切成两半，洗干净，两面煎成金黄。

步骤 2

砂锅烧开热水，倒入煎好的鱼头，倒入萝卜，豆腐，姜，葱，料酒，酱油，白胡椒，盐。开始炖。

步骤 3

快熟的时候放鲜辣椒提提味。

菜谱创建时间：2022-11-10 11:46:01