可乐饼

作者： 蓝天的小厨房

用土豆做几个没有可乐的可乐饼，外表金黄酥脆，内里软糯咸香，味道绝了，做法超简单，非油炸更健康😊

用料

• 土豆 4个
• 火腿肠30克一根 4根
• 什锦菜 100克
• 盐 一小勺
• 黑胡椒粉 一小勺
• 食用油 适量
• 中筋面粉 适量
• 芝士碎 适量
• 鸡蛋 1个
• 面包糠 适量

可乐饼的做法步骤

步骤 1

将土豆洗净，削皮切片，上锅蒸熟

步骤 2

将火腿切丁，什锦菜煮熟，备用

步骤 3

热锅中倒油，将油烧热

步骤 4

倒入火腿和什锦菜翻炒

步骤 5

加入一小勺盐，翻炒均匀

步骤 6

再加入一小勺黑胡椒粉，翻炒均匀后出锅

步骤 7

土豆趁热压成泥

步骤 8

加入炒好的火腿和什锦菜

步骤 9

混合均匀

步骤 10

取60克一个压扁，包入芝士碎

步骤 11

将口收好后整形成椭圆形

步骤 12

将鸡蛋打散

步骤 13

先裹一层中筋面粉

步骤 14

再裹一层鸡蛋液

步骤 15

最后裹一层面包糠

步骤 16

依次做好

步骤 17

空气炸锅180度预热3分钟，放入可乐饼，设置180度烤20分钟，中途翻个面

步骤 18

烤好后取出，挤上低脂蛋黄酱和番茄酱，外酥里糯，好吃极了😋

可乐饼的小贴士

1. 喜欢吃洋葱的可以加洋葱一起炒 2. 可以加自己喜欢的食材，比如培根等

菜谱创建时间：2022-11-10 08:50:20