软糯银耳羹（鲜银耳焖烧壶版，有手就能做）

作者： 梵苒

银耳美容养颜大家都知道，可是想要做出软糯出胶的银耳羹可不容易。现在教大家一个简单的方法--用焖烧壶（也可以用保温瓶），还有就是用新鲜银耳，容易出胶，顺便附赠保存方法。

用料

• 红枣 几颗
• 枸杞 一小把
• 冰糖 适量
• 新鲜银耳 三分之一朵
• 水 适量

软糯银耳羹（鲜银耳焖烧壶版，有手就能做）的做法步骤

步骤 1

新鲜银耳，有一股淡淡的清香，手感软糯，有点像硅胶。去掉根部，摘小朵洗净。

步骤 2

准备冰糖、红枣、枸杞等配料，看自己喜欢适量当

步骤 3

焖烧壶用开水烫一遍，更利于保温

步骤 4

红枣和银耳煮沸，水可以稍微多一点点，煮沸后倒入焖烧壶，多余的水可以不要

步骤 5

关火倒入焖烧壶

步骤 6

放入枸杞、冰糖，扭紧盖子，放置一晚（其实3-4小时也可以了，我一般是头天睡前闷好，第二天当早点吃）。

步骤 7

第二天开盖，热气腾腾，搅拌一下，香甜软糯的银耳羹就做好了

步骤 8

带到单位还是烫乎乎的

步骤 9

倒入牛奶、麦片，简直太好吃了，一定要试试加牛奶！

步骤 10

新鲜银耳保存：洗净摘小朵，晾干表面水分，用保险袋装起来，放入冰箱冷冻。吃的时候直接拿出来煮沸，参照上面步骤操作，每天早上都能吃上新鲜软糯的银耳羹。

菜谱创建时间：2022-11-09 10:07:53